Biscotti gelato fatti in casa, la ricetta facile e veloce con 3 ingredienti - deebee.it
Con soli tre ingredienti puoi preparare in pochi minuti dei biscotti gelato cremosi e rinfrescanti, perfetti per una merenda estiva veloce e senza gelatiera.
Nei pomeriggi caldi, quando si ha voglia di qualcosa di fresco ma poco tempo da dedicare alla cucina, questi biscotti gelato con 3 ingredienti diventano l’alleato perfetto. Si preparano senza gelatiera, senza forno, senza complicazioni. Ti servono solo dei biscotti secchi, un po’ di panna montata e della crema di nocciole. In meno di 15 minuti, dopo un breve passaggio in freezer, sono pronti da gustare. Il risultato è un dolcetto fresco e cremoso, amato da adulti e bambini.
Come si preparano i biscotti gelato con 3 ingredienti
Per iniziare, monta la panna fredda finché non diventa soda, poi dividila in due ciotole. In una delle due unisci un paio di cucchiai di crema di nocciole e mescola delicatamente fino a ottenere una crema uniforme. A questo punto, spennella leggermente i biscotti con un po’ di latte: serve solo ad ammorbidirli quel tanto che basta, senza inzupparli troppo.
Sulla base di ogni biscotto distribuisci un cucchiaio di crema: puoi alternare quella bianca e quella alla nocciola oppure unirle in un solo strato bigusto. Copri con un altro biscotto, premendo con delicatezza per chiudere. Disponi tutti i biscotti gelato su un vassoio e riponili in freezer per almeno 15 minuti, giusto il tempo per farli compattare.
Il segreto per la buona riuscita è usare una panna montata ben fredda e biscotti non troppo friabili, in modo che tengano la forma. Una volta pronti, puoi servirli subito o conservarli per qualche ora.
Varianti, consigli e conservazione
Puoi personalizzare questi biscotti gelato in molti modi: aggiungere gocce di cioccolato, granella di nocciole, usare panna vegetale o anche uno strato sottile di marmellata. Se vuoi renderli ancora più golosi, immergi un lato del biscotto nel cioccolato fuso e lascialo solidificare in freezer.
Per quanto riguarda la conservazione, i biscotti gelato si mantengono bene in freezer per 1-2 giorni, chiusi in un contenitore ermetico. Lasciali ammorbidire un paio di minuti prima di servirli, così la consistenza sarà perfetta.
Una merenda che si prepara con poco e conquista tutti, da tenere pronta per ogni occasione estiva.